专访丨欧睿国际贺雅卿：国外品牌占据威士忌市场约95%份额中低端价格产品尚

最近几年来，中国威士忌市场规模逐年增长，威士忌在中国烈酒市场显示出巨大的发展潜力。

威士忌巨头保乐力加和帝亚吉欧在中国建厂的同时，也宣布对旗下威士忌产品提价，其中帝亚吉欧在半年内两次提价，为最近几年来首次另一方面，泸州老窖，洋河等白酒龙头似乎也热衷于抢占威士忌的风口，纷纷参与布局

为什么威士忌会在中国市场兴起前途如何8月下旬，数据研究机构欧睿国际研究经理何亚青接受了《每日经济新闻》记者的专访

年轻消费者的追求:宽价格带，成为社会货币

巨头们的接连布局，聚焦于不断增长的中国威士忌市场从2017年到2021年，中国威士忌市场从17.8亿元增长到49.51亿元，四年增长178.15%英国投资公司Stilnovisti预测，未来5~10年，国内威士忌市场有望冲击500亿的规模

至于威士忌在中国兴起的原因，指出中国拥有巨大的威士忌消费市场和潜力，以及极其复杂多样的消费者2021年确实是中国威士忌的强势年，这主要是因为年轻消费者对威士忌的知识和兴趣越来越多

智研咨询报告也提出了类似的观点80后是中国高净值人群的主力军，这些人也是威士忌消费的主力军90后也进入了消费能力最强，对威士忌需求最大的阶段80后，90后的成长和进入，带来了威士忌行业的变化和新的消费热点

至于威士忌受到年轻消费者追捧的主要原因，何亚青分析说:与其他国际烈酒和传统白酒相比，威士忌不仅饮用方式更加多样化，而且价格区间更广，因此更多的大众消费者能够负担得起将其作为日常饮品，甚至作为展示个性，生活方式和品味的社会货币来享用威士忌酒厂的故事也会提升它的知名度

此外，威士忌厂商在中国多年的持续营销和教育努力，包括餐饮从业人员和消费者，对提升兴趣并最终转化为消费行为有着不可磨灭的帮助仅2021年，中国就有多家威士忌酒厂破土动工这是制造商本身的长期投资，但也有助于进一步提高中国消费者的关注度，并在社交媒体上引发讨论何亚青进一步补充道

2016年，天佑德酒业启动年产1000吨大麦威士忌项目，2019年4月，洋河股份联合全球知名葡萄酒集团帝亚吉欧，推出中国第一款威士忌中世纪，2020年6月，金九发布了威士忌风味浓郁的草药酒金狮，2022年7月，泸州老窖股份宣布与麒麟酒业集团签署中国威士忌项目合作协议，计划在中国威士忌领域开展更深入的战略合作。

中低端仍然是市场的主流。

《民族商报》记者8月下旬走访尚超频道时了解到，威士忌的消费主力确实集中在年轻消费者，但主流产品都是价格在350元以下的低端产品。

何亚青介绍，对于勾兑威士忌，根据欧睿国际的数据，从总销量来看，中低端价位的威士忌仍是主流，2021年占比超过80%但同时也发现，这几年高端，超高端，非常高端的产品占比一直在上升，这说明大众产品确实是市场的主流，但高端产品也有自己的粉丝群体，并且在逐渐扩大

对于发展初期的国内市场来说，低端产品线或者厂商的竞争重点在未来很短的时间内根据约斯特沙利文的研究，对于威士忌市场，90后饮酒者的单价略低于80，70，他们对动辄1000元以上的高档威士忌望而生畏，更青睐300元以内的低档威士忌

国际领先厂商一直在大力推广低端产品线为了推广低端威士忌如芝华士12年，百龄坛特洛尔，尊尼获加红牌/黑牌等单价50—200元，酒商不惜重金请明星代言，线下大量投入线上，进行线上和超市推广

此外，中国威士忌市场整体集中度较高，目前国外品牌占主导地位，国内替代空间较大目前，国外品牌约占整体威士忌市场的95%，其中日本和苏格兰威士忌备受青睐根据中国海关总署公布的相关数据，2019年，中国威士忌进口量为2159万升，进口金额为20858万美元

欧睿国际护照行业数据库显示，按零售统计，中国威士忌市场排名前五的公司分别是保乐力加，帝亚吉欧，三得利，爱丁顿，白富门，其份额比例分别为26.45%，17.52%，9.46%，6.49%，7.09%。

但目前国内威士忌仍处于发展的初级阶段，要完成国内替代或扩大消费价格带还有很长的路要走。

对于威士忌在中国的未来发展，何亚青指出:在中国，威士忌可能还需要找到真正适合中国大众消费者文化和生活的饮酒方式和场景毕竟喝的酒肯定比柜子里放的多

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