对不具备远距离配送能力的供餐单位应停止其供餐

最近几天，河南省教育厅，省市场监督管理局联合下发《关于全面加强校外供餐单位食品安全监督管理的紧急通知》，要求杜绝以供代管以托代管，并指出，要吸纳专业管理人士及部分师生和学生家长参与招投标，加强对招标程序和过程的实际监督。

《通知》指导学校:严格按照公开，公正，透明的原则，通过公开招标择优选择取得食品经营许可证，具备相应供餐能力，能承担食品安全责任，社会信誉良好，安装互联网+明厨亮灶的供餐单位，并与其签订严格的供餐合同对不具备远距离配送能力的供餐单位，应停止其供餐

学校要实行食品安全校长负责制，要将校领导陪餐制度严格落实到位，确保每一餐都有一名校领导陪餐，及时将发现的食品安全隐患反馈供餐单位并上报有关部门。记者3日从河南省市场监督管理局，河南省教育厅获悉，日前两部门联合下发《关于全面加强校外供餐单位食品安全监督管理的紧急通知》(以下简称《通知》)，以保障校园食品安全，加强对校外供餐单位的监管。

《通知》要求各地市场监管部门:要加强对校外供餐单位食品原料采购，加工制作，分餐配送全过程，全链条监管，确保各环节食品安全风险可控。。

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