“烟火气”逐渐回归各地多举措扶持餐饮企业

今年上半年，受疫情影响，全国多地餐饮业多次按下暂停键最近几天，商务部，发改委等11个部门联合发布《关于做好促进餐饮业恢复发展配套政策落实工作的通知》，明确要求从六个方面促进餐饮业恢复发展

促进餐饮业恢复和发展的六项措施

通知从加快出台相关补贴措施，落实社会保险政策帮助企业脱困，拓宽企业融资渠道，增强融资担保增信功能，充分发挥商业保险支持作用，支持老年人餐饮消费等六个方面，明确要求落实促进餐饮业恢复发展的配套政策。

《通知》要求各地科学准确界定支持政策适用的市场主体，实现应得享受出台配套政策实施细则，优化审核流程，提升服务效率

数据显示，2021年中国餐饮市场规模将达到4.7万亿元，国内餐饮行业直接从业人数在2000万人左右。

打造川菜产业链。

保暖，恢复餐饮业。

目前，各地已出台多项政策措施，帮助餐饮业恢复发展在四川眉山市彭山区观音街，尹红刚和蔚茹的面馆已经经营了近十年夫妻二人早起，贪恋黑暗他们的毛利每个月能达到两万多元，但现在疫情让他们的收入大减

为了缓解餐饮业的危机，眉山从今年5月开始出台了一系列政策措施，尹红刚和蔚茹的面馆也享受到了相应的政策。

眉山市彭山区面馆经营者尹红刚:我们餐饮从业人员定期核酸免费，允许我们在这段时间占道经营我相信我们的生意会逐渐变好的

在河南，政府通过缓缴失业保险，工伤保险，引导金融机构发放信用贷款和消费券等方式帮助餐饮企业解决问题同时，鼓励有条件的餐饮企业提供户外服务，全力提升城市烟花爆竹水平

早上7点，王风杰和他的工作人员到达郑州经济发展中心广场站的地铁口，为附近写字楼的白领提供包子，豆浆，鸡蛋等早餐套餐他们还将在中午提供100份团体餐两次开箱销售收入接近4000元，刚好够店铺一天的租金

河南省商务厅服务贸易与商务服务处处长张大兴:目前我省已经出台了促进消费恢复和发展的一揽子政策措施我们工作的重点是真正把政策落实到位，精准解决企业的问题，确保政策有效，企业受益，帮助餐饮企业恢复信心，渡过难关

推出新平台帮助餐饮企业家渡过难关

今年疫情以来，200多万餐饮从业者一度跌入谷底，尤其是中小微餐饮企业，在严寒下经历了一场生存挑战各地以新推新，不断推出餐饮创业新平台，新机制，全力帮助餐饮创业者和就业人员渡过难关

上午十点不到，叶师傅的外卖订单就开始响了起来，生意红火让他忙得不可开交很难想象，他和妻子之前经营过一家汤面店，由于疫情严重已经倒闭

小市场上的摊位项目商户叶福坤:当时压力真的很大，睡不着，全家就指望着一个小店。

正是因为一个偶然的机会，叶师傅了解到一个由深圳市餐饮研究院，深圳市烹饪协会推出的纯外卖，线上民生项目摆小摊，聚集创业者，再就业人员在中央厨房加工食材，摆小摊销售于是他下定决心加入进来，重操旧业，再次成为一个创业型老板

摊上小市场项目商户叶福坤:我们不用交房租，没有压力，所有的物资都是平台提供的，伙食我们负责上周我们平均一天做了300多份，有时候我们两个忙不过来，他们公司也会派人来帮忙

没有了后顾之忧，叶师傅的生意变得更专注了就算只有他和他老婆，用餐效率也比以前高了现在每个月的净收入可以达到2万元左右渐渐地，失业给叶师傅带来的阴影渐渐退去，伴伴随着每天升起的炊烟，全家人的生活迎来了新的希望

自2月以来，已有100多名创业者和再就业人员入驻摊位市场同时，9家门店已开工建设，北京3家，成都3家，将在深圳全境布局共计30家门店届时，将提供3000至5000个餐饮企业初创和再就业岗位，从而缓解受疫情影响的餐饮从业人员的困境

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