北京各连锁超市25日起延长营业时间

市商务局:各类生活必需品货源充足稳定，供应有保障，主要批发市场，大型超市，电商平台企业市内配送正常

北京各连锁超市25日起延长营业时间

日前，朝阳区永辉超市垡头店，工作人员正在水果区域上货。 新京报记者 王飞 摄

日前，朝阳区物美超市双井店，市民挑选新鲜果蔬。新京报记者 郑新洽 摄

日前，朝阳区百姓菜篮子市场，市民选购货架上满满的蔬菜。新京报记者 王贵彬 摄

4月25日下午，在北京市新冠肺炎疫情防控工作第314场新闻发布会上，北京市商务局副局长赵卫东介绍了市场供应保障情况据监测，25日北京新发地，大洋路等7家主要农产品批发市场蔬菜上市量2.27万吨，货源稳定，上市量处于较高水平，平均批发价3.44元/公斤，价格平稳猪肉交易量58.2万公斤，日环比增加10.4%，平均批发价18.33元/公斤，价格稳定鸡蛋交易量43.5万公斤，日环比增加1.9%，批发价10.52元/公斤，与24日基本持平北京成品粮，成品油交易稳定，储备充足，储备量均能够满足本市居民30天的消费需求总体看，北京市各类生活必需品货源充足稳定，供应有保障

新京报讯 针对最近几天部分社区网点，连锁门店短时间内出现消费量增加的现象，赵卫东表示，北京及时采取措施，指导企业加大备货，调货，做好末端供应工作，满足市民消费需求。

生鲜电商平台等按日常消费3倍以上备货

在批发端，组织新发地等主要农产品批发市场协调运销企业加大货源组织力度，积极调货进京，保证肉蛋菜等生活必需品源头供给充足在零售端，要求本市大型连锁超市，生鲜电商平台等重点保供企业按照日常消费3倍以上备货，每日开业前，门店，网点及前置仓全部上架，补仓到位

在营业期间，根据门店销售情况，增加门店，网点配送频次，及时补货，多次配送，确保货足价稳，特别是早晚销售高峰要充分补货，不出现断档，断货现象同时，按照市民采购需求，适当延长营业时间

向北京7家主要农产品批发市场和8家大型连锁超市派出驻场人员，随时监测掌握批发，零售两端的供应和运行情况，随时报告异常苗头，现场协助企业解决问题。

各连锁超市提前半小时营业，延时闭店

建立疫情封控小区周边大型连锁超市店长群，动态监测门店供应，库存，居民购买情况指导有封控小区的属地相关部门，及时启动点对点监测和补货机制，保障末端供应北京300余辆蔬菜直通车全时待命，可随时根据需要保障疫情小区供应，并根据各区需求随时派到相关点位开展供应

北京重点保供企业发挥主体作用，全力保障供应各连锁超市按照日常3倍以上规模加大外埠基地蔬菜直采量，按日均销售量的2倍保持库存，并从25日起提前半小时营业，晚上延时闭店

各生鲜电商平台企业仓储及物流24小时运转，并积极协调上下游供应商，对方便面，火腿肠，速冻食品等耐储商品进行门店直送，快速到店同时，将分拣，配送人员力量提升50%以上，开启24小时随时下单预约配送服务

下一步，将持续加强市场监测，组织协调本市重点生活必需品保供企业，加强货源组织，加大调货力度，加强末端配送，全力保障首都生活必需品市场供应稳定。

举措

保障生活必需品运输采取了哪些措施。

赵卫东表示，市商务局继续在京台高速万庄等高速服务区设置核酸检测点，为向北京运输生活必需品的司乘人员提供免费核酸检测服务继续在本市新发地，大洋路，顺鑫石门和八里桥农产品批发市场免除整车运输蔬菜类和苹果，梨等5类国产水果商品交易费用

由新发地市场设立进京对接服务保障专班及服务热线，同时，安排工作人员在大广高速求贤检查站24小时值班，为进京农产品运输司机提供现场服务。。

目前，生活必需品进京运输通道畅通，主要批发市场，大型超市，电商平台企业市内配送正常。

关注

市民需要囤菜吗。

本轮疫情之下，不少北京市民十分关心物资供应保障情况北京的新鲜果蔬，肉禽蛋奶与粮油能否经得住这一波冲击该如何看待当下部分市民的应急采购心理

1 看源头

本周迎来初夏蔬菜常态供应高峰

抛开疫情因素，从本周后期开始，将迎蔬菜产销旺季，尤其是环京省份。

京津冀农产品行业联盟秘书长尹作丰表示，当下河北玉田甘蓝，内蒙古赤峰的芹菜以及山东的大棚蔬菜都到了上市季，而在河北地区，除了北部张家口，承德外，多地蔬菜全都进入成熟期，尤以唐山，廊坊，邯郸等地为主力产区。

目前河北设施蔬菜和大多数露地蔬菜都在陆续成熟，主要蔬菜种类有甘蓝，番茄，黄瓜，茄子，青椒等喜温类果菜，以及韭菜，菠菜，油菜，芹菜等叶菜按河北省相关部门提供的数据，预计4月底，河北蔬菜本季度上市量将达537万吨，到5月末，河北蔬菜供应总量可超过1200万吨，日均供应量在10万吨以上，远超河北省5.6万吨的日需求量，剩余产能常年供应京津

北京新发地相关负责人则介绍，根据常年数据测算，北京市蔬菜日供应量维持在1.8万吨就能满足市民需求，仅新发地的蔬菜供应量就能够维持在2万吨左右的水平。为应对北京降雪天气，本市各大批发市场及连锁超市提前准备应急预案，积极应对确保基本生活必需品供应。

平谷马坊物流基地冷库负责人乔雪静介绍，目前基地蔬菜主要来自山东，河北，天津等地，每天至少有80吨，近300种外埠蔬菜和200吨的冷链产品供应北京市场与此同时，基地的动态储备量也从此前每日100吨增加到150吨至200吨最快两个小时，我们就能够从三河调运60吨至70吨的蔬菜进京商都产地中心2000吨的土豆也只需要8个小时就能抵京，完全能够满足市民需求在冷链供应方面，平谷马坊物流基地每日有200吨冷链肉，虾，鱼等产品直供北京600个门店不仅如此，在平谷马坊物流基地里还有10000余平方米的干货库，储存着1200余吨的米面粮油，可随时供应市场

2 看商超

各连锁超市加大采购力度，提供多样化购买方式

集中采购现象一出现，新京报记者就奔赴北京各大超市，发现为保障生活必需品供应，所有商超目前均加大了备货量和补货频次，保证市民到店随时都能买到需要的商品，尤其是生鲜商品，可随吃随买。昨日，北京新发地蔬菜交易量2万吨，这也是新发地成立34年来正月蔬菜上市量最多的一天。

目前，全国各大产区蔬菜已在家乐福上市，包括来自河南的西兰花，卷心菜，来自山东的西葫芦，豆角以及来自内蒙古的西红柿，辽宁的黄瓜等蔬菜家乐福北京相关负责人表示，考虑到消费者购物需求增大，家乐福还提前协调全国直采基地，加大了采购力度，蔬菜备货量达百余吨，充分保障市场供货充足，价格稳定

家乐福北京各门店也开启了动态订货模式，根据实际情况调整订货量如米面粮油等基础民生必需品保持正常订货，蔬菜水果，肉禽蛋，防疫物资持续加大订货量正常情况下能够保障供需平衡，确保供应充足家乐福也为消费者提供了多样化的购买方式，既可以通过线下门店购买，也可以通过线上家乐福小程序，第三方平台等扫码下单送货到家

物美集团相关负责人告诉新京报记者，针对北京本轮疫情，物美大幅延长营业时间，同时按日常两倍以上规模加大外埠基地蔬菜直采量，按日销量的1.5至2倍保持库存，确保肉，蛋，菜等生活必需品货源充足同时，增加物流大库供货频次，确保供应充足针对封控小区周边门店，除提升2倍以上供货量外，还会根据大数据情况实时补货，并根据线上订单量增加履约人手

北京华联生活超市负责人向记者表示，北京门店均延长营业时间，大部分门店也将早开业时间至少提前了半小时目前，门店在售的蔬果，肉禽，蛋奶，米面油等民生商品，均采取正规渠道进货，符合国家各项检疫检测要求同时按日常2倍体量供货，保证平价销售，并保障门店消杀防疫物资供应充足

商超的牛肉，猪肉市场情况如何北京顺鑫农业股份有限公司鹏程食品分公司副总经理李文祥介绍，目前，我们每天屠宰量在4000头至4500头，供应北京农贸市场，商超等猪肉熟食类产品每天供应量也能达到30吨至40吨另外，我们库里猪肉储备容量最高可达3万吨，当前，共有16000吨左右的产品存储在库内，完全可满足市民需求

在牛肉保供方面，北京顺鑫鑫源食品集团有限公司副总经理陈京辉介绍，在内蒙古正蓝旗养殖场里养殖着1.3万头牛目前，根据市场需求，随时调控牛肉供应量当前，供往北京各大商超市场的冰鲜牛肉充足，保鲜期在30天至45天我们700平方米的中转库房内，存储七大类牛肉产品共计200余吨，可随时供应市场

3 看线上

重点电商平台大幅度增加分拣与配送人员

北京的网购人群数量庞大，目前在京多家生鲜电商平台订单量激增，供应能不能保证日前，新京报记者致电在京重点电商平台，根据消息显示，目前肉禽蛋奶与新鲜果蔬，已普遍按日常消费的三倍以上备货，确保库存充足，价格稳定同时，平台大幅度增加了分拣与配送人员，调配运力，严格消杀，以保证市民能安全及时地收到货品

美团相关负责人介绍，作为北京重点保供企业之一，对肉禽蛋奶以及新鲜果蔬等市民采购量比较大的商品，即日起已加大了相关商品库存，将按日常消费的三到五倍左右进行备货，确保相关商品的库存充足，价格稳定目前一线分拣人员增加70%，配送人员增加50%，以确保用户及时收到货品京东相关负责人介绍，已针对北京市场整体提级了保供措施，紧急成立应急小组，协调提升产能，清理生鲜订单截至目前，重点民生商品备货量均已至少提升一倍，果蔬肉禽蛋日常备足以满足45天周转

电商目前90%以上配送员已经接种完三针疫苗，全市配送员持72小时内核酸证明上岗，配送范围涉及疫情的须持48小时内核酸证明到岗，全员每天执行四次消杀制度，早晨，中午，下午，晚上对配送车辆及配送箱全面消毒。

4 看社区

应急蔬菜直通车24小时待命

商超与电商供应丰富，但更多的物资，是否能及时送到居民手中，尤其是管控区居民手中最后一公里的保供是否通畅

记者4月25日从丰台区了解到，为做好保供稳价工作，丰台区已安排50辆应急蔬菜直通车24小时待命，遇有突发情况可随时对相关社区开展精准配送，并根据供应网点销售情况及时启动点对点补货，确保供应充足。

此外，本轮疫情，朝阳区潘家园，八里庄，劲松和垡头等部分区域划为管控区域，为保障居民买菜需求，新发地百舸湾公司的蔬菜直通车一大早就开到了小区门口，方便居民在家门口就近买菜。

据百舸湾公司负责人韦桂坪介绍，一接到保供任务，他们立即调动15辆蔬菜直通车，为人员做好各项防疫措施，并准备各类蔬菜和瓜果凌晨3点，所有车辆集合，装车，4点半统一发车，基本上在早晨6点左右就到达了各个指定的区域直通车配备了小喇叭，提示居民按照一米线排队，防止聚集

为了方便居民购买，直通车上准备了居民需要量较大的西红柿，胡萝卜，黄瓜，白萝卜等大路菜，和一些打成捆的叶类蔬菜搭配出售，居民不用挑选，以节约购买时间各类蔬菜均平价供应，在批发价的基础上加价10%—15%，鸡蛋价格保持在6—6.2元/斤居民的购买热情很高，我们出去的车中午就回来了，全部都是空车，应相关部门要求，下午我们装车又去了一趟韦桂坪说，新发地市场蔬菜供应非常充足，各类蔬菜都有，蔬菜直通车能够直供小区，非常方便还是希望大家按需购买，尤其现在天气也比较热，蔬菜放不住

同时，记者从快递企业了解到，针对近期北京疫情出现反弹，快递企业也紧急调配人员车辆，开展民生保供行动日前，北京顺丰同城加大疫情期间即时配送工作资源倾斜，联合商超连锁及便利店等商家为城市居民提供日常生活物资配送，日均投入骑士近5000人，日均完成商超订单数万单，骑士们加班加点完成生活保障物资配送，积极配合小区防控要求

而进入北京的最后一公里，目前也可以放心，记者从多家采购商处获悉，目前看，当下蔬菜进京非常顺利，多数情况下司机只要持有效核酸证明，未前往过高风险区即可，鲜活农产品运输绿色通道政策对于农产品运输非常友好。

5 看心态

市民集中采购是正常心理北京已有完备的应急预案

面临不确定情况，部分市民做出应急采购准备，这是人面对风险的一种正常行为体系长期关注大城市菜篮子应急供应的专家，民革中央三农委员会委员王晓庆表示，北京在应急处理上已有相对完备的预案，市民要有自己的判断，不要简单地跟风，城市的应急如同汽车的安全气囊一样，不管人们过去是否注意到，它早在默默地保护你

王晓庆表示，目前出现的囤货现象，其实正是给城市与个人的应急意识提了个醒，在医疗应急，生活应急，灾害应急等方面是否做得足够到位，将得到检验但值得引起政府机构重视的是，作为日常生活中的一部分，心理应急建设也是城市韧性建设的重要组成部分在应急事件发生后，市民则需要注意个人，家庭和组织的心理健康建设，这既是一种演练，也是心理交流和家庭和谐的最好时期

在日常中，市民本来就要做好应急药品，尤其是需要连续服用药物和日常药物的备用，一般以一个月为界限王晓庆同时提示，在日常生活物资的储备中，日常消费蔬菜，米面粮油比例是6:4，也就是鲜活农产品占60%，当出现应急事件时，要以耐储运蔬菜为主，其中比例大概是70%，包括土豆，洋葱，萝卜，白菜，而非耐储运蔬菜则不适合过多购买，如叶菜，西红柿，黄瓜，彩椒等，这类菜品的储藏时间约为3—7天，并不适合长时间存放市民急剧增加采购量，会导致大量浪费

王晓庆强调，其实，在日常应急蔬菜保障体系建设上，北京市已经有极长时间的准备，尤其在疫情之后，针对米面粮油，耐储运蔬菜等物资，北京目前有至少一个多月的储备量，分别在专业的储备仓库，批发市场，超市等环节，在这个过程中，还会定期更换耐储运蔬菜，以此保障供应。当天新发地蔬菜批发均价19元/公斤，较前几天略有下降。

新京报记者 戴轩 陈琳 田杰雄 耿子叶 曹晶瑞 姜慧梓 吴婷婷 赵利新 王巍

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